Fleisch und Fleischerzeugnisse : Praxisbuch für Metzger

Fleisch und Fleischerzeugnisse : Praxisbuch für Metzger

Kategorie: Business & Industrie > Gastro & Nahrungsmittelgewerbe > Metzgereiausstattung > Ersatzteile & Zubehör

Fleisch und Fleischerzeugnisse
Sehr nützliches Fach- und Lehrbuch für Auszubildende
Warenkunde über Schlachterzeugnisse, unter Einbeziehung von Wild und Geflügel, über Wurstwaren, Fleischwaren, Konserven, Mayonnaisen und Remouladen
9. Auflage
Mit 85 Bildern und 8 Farbtafeln -
VEB FACHBUCHVERLAG LEIPZIG 1988
von
Krüger / Lemke / Weinling
mit 344 Seiten
Abmessungen: 22,0 cm * 16,0 cm
Zustand : Fester Einband, unberührter Neu-Zustand
Weitere Bilder in hoher Auflösung:
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Preis: 14,90 EUR
Angebotsende: 29.01.2012, 12:18:27 Uhr

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